亚临界萃取设备的基本概念及原理

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什么是物质的临界状态，主要是指物质气态和液态共存的一种边缘状态，在这种状态下，液态的密度与饱和蒸汽密度相同，因此气液两态界面消失。在这种状态下，只有在临界温度和临界压力下才能实现，如果气体处于临界温度之上，无论给予多大的压力，都不能液化。临界点则是物质处于临界状态下所在的温度，压力点。亚临界流体是指高于沸点，在临界温度和临界压力之下，以流体形式存在的复合溶液。而亚临界流体萃取则以密实流体萃取理论为基础而发展起来的工业化萃取法，也就是以亚临界流体及混合溶液为溶媒，与溶质在系统内相继经过压缩，浸泡溶解，蒸发分离，冷凝回收等过程，从而达到提取，分离动植物成分的目的。

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