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不同粒径对云南火麻仁浓缩蛋白提取的影响研究及工艺改进 2025-08-18
作者:闪文飞,田跃信等注:原文来自《高师理科高师理科》2025年6月第45卷第6期P83-86,略有改动摘要:火麻仁是一种油料作物,火麻仁粕是火麻仁在压榨完油后的副产物。粕中的蛋白是一种营养价值较高的植物蛋白资源,火麻仁榨完油后,将粕直接废弃掉,导致资源浪费。因此,为了Z大限度地提取火麻仁粕中的蛋白质,先对火麻仁的脱脂工艺进行了改进,依次...
